·青稞
·糌粑
·酥油
·风干肉
·奶品
青稞
　

青稞又称稞大麦、元麦、米麦，是藏族人民制作糌粑的主要原料。青稞炒后磨成面，可用酥油茶拌着吃，人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑。青稞的营养是比较丰富的。从有关资料对比来看，藏族人民的主食糌粑，营养价值不低于其他谷类的营养，有的营养素还高于其他谷类食物。青稞做成的糌粑，不但是藏族人民的传统食品，而且现在还作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。

 

 
　

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