·炒青稞
·烤羊排
·凉拌牦牛肉
·烤牛肉
烤牛肉
　

　　烤牛肉是西藏牧民常用的传统名菜。它因用料单一，制作简便，吃法特殊，滋味鲜美，数十年来一直盛行西藏各地。

　　特点：成菜色泽深红，肉质鲜嫩，边烤边吃，香而入味。

　　工艺：用牛里脊肉腌、烤而成。将牛里脊肉洗，切成6厘米长、4厘米宽的斜薄片，放入碗内，加盐、白糖、青稞酒、酱油拌和，腌渍1小时左右，使肉质入味。食用时，人们围在火塘边火塘上放铁架，将牛肉烤至两面呈深灰色、肉质卷起，抹上酥油，再烤上几分钟即成。边烤边吃，别有滋味。
　

选择您习惯浏览的字体大小:　【大　中　小】　　　选择您习惯浏览的字体颜色:      　
　
暂时还没有信息