氽灌肠-堆龙德庆特色美食,风味小吃,酒楼,餐馆,文化,茶楼/馆,城关,林周,当雄,尼木,曲水,堆龙德庆,达孜,墨竹工卡,,[鼎言商旅网]

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氽灌肠

　　氽灌肠为西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。

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