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    西藏的传统饮食是藏餐,旅游者到西藏,自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜,除了盐巴和葱蒜,不放任何辛辣的调料,体现了饮食文化...
    西藏菜的成形主要在上世纪50年代后期,是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。肉食以牛、羊、猪、鸡等为主,蔬菜以土豆、萝卜类等为主,主食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品...
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·藏族饮食礼仪与禁忌
·西藏风味小吃
·青稞酒和酒歌
·西藏传统食品
·藏餐的源流及发展
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藏区绝少产茶,而茶却是藏族男女老幼的最佳饮料,是人们日常生活中不可缺少的。藏族有句谚语“一日无茶则滞,三日无茶则痛”,又说“饭可一天不吃,茶却不能一顿不喝”,像空气、阳光、食粮一样,终生不能相离,不分男女、老幼、僧俗、贵贱,“无人不饮,无时不饮”。由此数百年来形成的茶文化内涵也非常丰富多彩,极富民族特色,在世界茶文化园地中是一枝奇葩。
·酥油茶和茶会·藏族的茶文化·藏族敬茶礼仪
·西藏高原茶文化·藏族茶具·藏族煮茶讲究
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大吉锦江宾馆位于西藏拉萨市林廓东路商业旺地,是拉萨市融住宿、餐饮、娱乐和休闲为一体的综合性涉外三星级宾馆之一。大吉锦江宾馆为藏族著名私营...  [查看全文]
西藏大厦又名西藏明珠花园酒店,总占地面积57420平方米,总建筑面积4748平方米,位于西藏拉萨市北京中路67号的黄金地段,共有客房53...  [查看全文]
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羊血肠
  藏族地区,无论是农民还是牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩....[全文]
最佳食用去处推荐 
手抓羊肉
    草原牧民煮手抓羊肉有独到之处。烹调操作简单明快,只加....[全文]
最佳食用去处推荐 
油拌人参果
藏族酥酪糕
火烧蕨麻猪
炸灌肺
藏族血肠
羊血肠
四味生肉酱
糌 粑